da Redazione | Set 24, 2025 | Peperoncino, I prodotti
Dietro la piccantezza del peperoncino si nasconde un vero e proprio alleato naturale del nostro benessere. Scopriamo insieme i benefici del peperoncino. Uno degli ingredienti più amati e al tempo stesso discussi della cucina mondiale, da sempre considerato un simbolo...
da Redazione | Set 17, 2025 | I prodotti, Peperoncino, Zafferano
La cucina sarda è un patrimonio di sapori autentici, legato alla terra e alle antiche tradizioni dell’isola. A renderla unica con i suoi piatti tipici è anche l’uso sapiente di erbe e spezie locali, che regalano profumi intensi e caratteri unici alle ricette. Dalla...
da Redazione | Ago 2, 2025 | I prodotti, Peperoncino, Ricette
Chissà quanti di voi vorrebbero aggiungere un tocco piccante alla pizza, all’insalata, alla pasta, a una croccante sfoglia di pane carasau… oggi vi spieghiamo come farlo con l’olio piccante con peperoncini essiccati Sirissi. La ricetta per...
da Redazione | Lug 10, 2025 | Peperoncino, I prodotti, Imprenditori di Sardegna
Il peperoncino sardo è una delle novità più interessanti nel panorama agroalimentare della Sardegna. Nonostante non faccia parte della tradizione più antica dell’isola, negli ultimi anni ha conquistato un posto di rilievo grazie alla coltivazione locale, alla...
da Redazione | Mag 26, 2020 | Peperoncino
La famiglia Picchedda, al timone dell’azienda che a Turri produce lo zafferano Dop! Oltre allo Zafferano di Sardegna dop, prodotto da agricoltura bio di Sardegna (Italia) l’azienda Picchedda con il marchio Zafferano Itria e Sirissi produce anche ottimo...
da Redazione | Mag 23, 2020 | Peperoncino
La Famiglia Picchedda è specializzata nella produzione del peperoncino biologico. Da oltre vent’anni nelle piantagioni aziendali di Turri si coltiva una varietà molto particolare di peperoncino di cayenna piccante. Extra piccante. Tutto il peperoncino biologico...
