Sabato 04 ottobre 2025, in collaborazione con la Biblioteca comunale di Genuri, si svolgerà la presentazione del libro “Dalle origini a imprenditrice coraggiosa” di Maria Itria Paulis. La presentazione si terrà presso la Piazza Milite Ignoto e avrà inizio alle ore 18:30, aperta dai saluti ufficiali del sindaco di Genuri, Sandro Branca. A supporto dell’autrice durante l’evento saranno presenti la giornalista Alessandra Addari e la bibliotecaria Monica Scano.

Una storia straordinaria

Il libro di Maria Itria racconta una storia che, nella sua semplicità, rappresenta uno straordinario spaccato di idea imprenditoriale, nata con coraggio e portata avanti nel tempo con orgoglio e passione. Oggi l’azienda, alla sua seconda generazione, è tra le realtà più importanti nella produzione di spezie, zafferano e peperoncino. E tra i ricordi di Maria Itria se ne può rivivere la nascita e i primi passi. Ricordi di una vita che affonda nel passato la propria esperienza. Esperienza ricordata nei tanti aneddoti che l’autrice regala ai propri lettori.

Il libro, la cui prefazione è stata scritta da Alessandra Addari, ha due volti: da una parte la storia, dall’altra le ricette, una per ogni giorno dell’anno. Ricette semplici, spesso povere di grandi ingredienti ma ricche di sapori e profumi. La cucina di una volta, insomma, che senza grandi presentazioni, senza tanti arzigogoli, portava in tavola nutrimento, sapore e calore. Il calore della tavola imbandita e la famiglia (o le famiglie, a volte) riunita. E insieme alle ricette, qualche consiglio, ancora aneddoti legati all’arte culinaria di una volta.

Presentazione del libro e degustazione

Al termine della presentazione del libro, verrà proposto un percorso sensoriale con degustazione di dolci sardi artigianali e tisane aromatiche. Un modo caldo e dolce per chiudere in bellezza una serata che rappresenterà un tuffo nel passato, e un modo per toccare con mano la storia che Maria Itria ha da raccontare. Vi aspettiamo quindi tutti a Genuri, per una serata di cordialità, ricordi, profumi e sapori.