Maria Itria Paulis, la madre della nostra azienda, ha scelto di raccontarsi e raccontarci in un’autobiografia che, attraverso i suoi occhi di donna coraggiosa, vuole portare tutti a rivivere il proprio passato. Un libro a due facce, che regala anche 365 ricette, una per ogni giorno dell’anno, provenienti dall’esperienza di Maria Itria nella sua cucina con ingredienti sani e genuini. Gli stessi che lei produce.

La donna coraggiosa

La prima parte del libro è la parte autobiografica: Dalle origini a imprenditrice coraggiosa. In queste pagine Maria Itria ripercorre, svuotando i cassetti della memoria, i passi compiuti nel tempo, analizzando con lucidità e passione ogni successo raggiunto. La donna coraggiosa, ma questo lo si scopre leggendo il libro, è quella che ha, sì, creato quella che oggi è un’azienda viva e che guarda al futuro, la nostra, ma è soprattutto la Maria Itria che ha scelto di raccontarsi senza remore. E anche nel parlarci si capisce quanta passione abbia messo in questa autobiografia. Una passione che è facile cogliere leggendo le sue parole.

La cuoca

Una volta terminata la prima parte del libro, non dovete fare altro che girarlo e vi ritroverete di fronte alle ricette, ben 365: una per ogni giorno dell’anno. E il suo titolo è proprio “365 ricette tipiche di Sardegna“. Anche qui, tra un piatto e l’altro, Maria Itria si lascia andare al racconto di aneddoti e ricordi. Ogni mese ha ricette scelte con un criterio che lei stessa ci spiega. Spesso preparazioni semplici, niente di gourmet, niente cervi marinati per anni nelle colline di Chernobyl o cose simili. Solo tanto sapore, ingredienti semplici e genuini, facilmente reperibili.

Il libro

Il libro è stato pubblicato in occasione dei 50 anni di matrimonio di Maria Itria e suo marito Elverio, un nostro piccolo regalo a nostra madre. Un’edizione di grande pregio, copertina rigida e sovracopertina a colori. Le pagine interne, rilegate con cucitura filorefe, sono patinate e a colori, questo anche per esaltare i colori delle tante immagini presenti. Colori di ricordi che non vogliono e non possono sbiadire. Colori della natura, dal verde delle erbe aromatiche al rosso dello zafferano, fino al viola intenso del mirto o al rosso fuoco del peperoncino. E il seppiato del tempo che fu.

Dove leggere questa donna coraggiosa?

Il libro di Maria Itria Paulis e la sua storia di donna coraggiosa lo trovate nei punti vendita Sardissimo a Cagliari e nei punti vendita stagionali e, naturalmente, nello store on line di Sardissimo, seguendo questo link: https://sardissimo.it/dalle-origini-a-imprenditrice-coraggiosa/

Vi capiterà, leggendo i vari aneddoti, di domandarvi cosa facevate voi, i vostri genitori, i vostri nonni negli stessi tempi di cui Maria Itria racconta. E ripercorrere, attraverso la sua storia, un po’ anche la vostra. Non ci resta che auguravi buona lettura!